两千万网友口耳相传的五星级饮食指南：Tabelog

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世界上有很多事情是由一起用餐开始的。比如说相亲、联谊、挖角晚餐、应酬、求婚…  
世界上也有很多事情是由一起用餐来维系的，比如说家聚、同学会、姐妹下午茶、男子汉的烧肉会、苦闷上班族在下班后齐聚居酒屋谩骂老闆与客户…  
用餐这件事情一天会在我们的生活中发生三次，也许你会漫不经心地随意打发过其中的几次，但有很多重要的事情我们会让它在用餐的时候发生。因此，选择餐厅根本是新时代的男性女性必备的技能。  
两千万网友口耳相传的五星级饮食指南：食べログTabelog  

Tabelog
由kakaku.com 于2005年3月开设。本着kakaku.com的精神，希望不是只刊登来自店家的资讯，而是以网友心得为主的饮食指南网站。您可以参考Inside 对kakaku.com的介绍。  
从比价、使用心得的交流、以及商品规格分享这样的服务模式出发，截至目前为止kakaku.com的母公司カカクコム已经将服务范围围绕消费者生活中的购买活动发展成12个防守不同品项的网站。包括餐厅的比较网站食べログtabelog.com  
Tabelog 2011年7月的当月总PV高达5亿7千多万次，使用者数2368万人。（仅计PC，另外手机site 约将近600万人）（一个站的使用者跟全台湾人口数量差不多）以日本人口１亿2792万人计算，几乎每六个人就有一个日本人是tabelog.com的使用者。  
目前报导的餐厅数目有超过65万家，心得文超过265万篇。也跨足美食宅配市场，基本上与餐厅部分用同样模式经营，目前有两万多件商品与六万多篇心得文。Tabelog主要的营收来源是广告费与高级会员的会员费。  
餐厅的评价以五分为满分，关于评分方式Tabelog.com做出以下定义：  
4.0分以上表示极度满意，高级的店占很大部分。只有不到0.5%的餐厅达到这个分数。  
3.5分：满意度很高，不容易失败的店。约占整体的7%。  
3.3分：还算满足的店，可以轻松前往的店满多。约佔24%  
3.0分：一般的店。超过一半的店都落在这个区间。  
未满3.0分：毁誉参半的店。约12%。  
评分的首先分为日间光临与夜间光临，另外再分为以下四个项目：  
料理口味  
服务  
气氛  
CP值（性价比）  
酒与饮料  
以Restaurant Hiramatsu 为例，是一家各项评分，除了CP值之外都在4.0分以上，也就是说有177件网友心得觉得这是一家料理、服务、气氛以及饮料都表现优异的店，而且白天晚上都适合去。底下的平均消费金额说明了CP值这一项的得分稍低的原因，这显然是一家高价的高级餐厅。  


  
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▲Tabelog餐厅评价画面  
餐厅的实际得分也不是将所有网友的评分直接平均而是加权平均。每一篇网友心得上传之后，其他网友可以对心得做评价，得到其他网友好评的心得文可以使得这一个作者对此餐厅的评分的权重加重，以此逻辑达到评分的有效性。挟着庞大使用者数，tabelog的评分及心得被视为相当具有公信力。 台湾服务贸易商情网 也介绍了tabelog 上我国餐饮业者的评分，并建议以tabelog的评语作为展店参考，由此可见一斑。